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什麼時候會讓人忍不住想品嘗點心呢?疲累時、生理期、半夜肚子餓，還是剛吃完飯就想吃呢?繁忙的生活裡，「嗜吃」成為現代人最常出現的生理現象，這是因為精緻點心即時提供的愉悅感，以及充足的能量，能讓人直接忽視強大的罪惡感，就是要享用到點心的美味。其實，生活的壓力、不如意，也會引誘人們走進甜食的溫柔鄉；當前的食安與健康課題，更如影隨形困擾著大家，如果有一種方法可以讓安心美食與生活創意、成就感結合在一起，便是件幸運的事。跟著烘焙老師莊雅閔新書，由幸福文化出版的《不失敗玩塔派》，體驗在家就能做出季節感、多國籍、一口食的好吃創意塔派，一次收集你想要的幸福。

從平面設計跨足餐飲界，在自己摸索對食物產生濃厚的興趣下，莊雅閔老師有感於長期以來，消費者對於什麼是天然食材、健康飲食不完全明白，以致於食安問題層出不窮、全球肥胖問題日益嚴重，於是想從教育大人及兒童做起，培養每個人對飲食的正確觀念，藉此減少攝取到不健康或黑心食品的機會，而連結食物生產與消費，串聯健康飲食生活與環境友善，建立了「糖果廚房(Chef BonBon)」。

身為糖果廚房Chef BonBon主廚，莊雅閔老師認為，食物本來就不是只有單純吃的動作而已，而是藉著五感間接與直接地與相關的人互動，藉著「食」的表現，品嘗與認識台灣在地美好事物外，更從中影響自己，讓自己更健康、更快樂。正因為塔派，能把食材變化凝縮在方圓之間，烘烤出各種風味口感與想像，可甜可鹹、能繁能簡，是充滿無限可能的點心，也是道料理，充滿無限魅力之餘，也最能體現莊雅閔老師對於食物的想法。

從麵糰、內餡製作開始，加上基本塔派皮餡、塔派皮口味與造型變化、入模，到季節感、多國籍、一口食的甜鹹塔派食譜，《不失敗玩塔派》讓你一次學會做出不沾手懶人派，「玩」出有個人風格、與眾不同的塔派造型、口味，並且運用台灣在地豐富、優質的食材，以簡單變換出經典/創意、合於個人/居家/宴客的精製塔派，透過一步步地教你完成，只要將重要基礎做對了，烘烤塔派就沒有失敗的可能，成就100%達成。

厭倦了一成不變的生活，累積許久的壓力，感受不到工作帶來的成就感，想依賴點心解決每一次失意後的口腹之慾嗎？試試看莊雅閔老師《不失敗玩塔派》所傳授的塔派製作祕訣，讓實際動手做塔派的樂趣，與自製安心的成品所帶出的創意與喜悅，繼續洋溢你未來所有的日子。



下面附上一則新聞讓大家了解時事

熱愛保養研究的昱晶集團千金、名媛女星穆熙妍昨(6)日出席髮品活動，她受訪表示、因為工作需要，頭髮常常熱力吹整造型，非常注重髮質健康和秀髮光澤度，為了避免頭髮受到熱傷害，在每一次熱力吹整造型前，她一定會先使用「抗熱」的護髮品來保護她的秀髮。

穆熙妍平常就天天自己護髮不假手他人，近期出國工作頻繁，更是半年出國飛行達30次之多。穆熙妍表示，她飛行工作的國家多是氣候乾燥的大陸型氣候國家，她說乾燥的氣候對髮質非常損害，而且搭乘飛機的時數長，飛機上也是乾燥的。為了避免頭髮乾燥，以往她都會先擦護髮油、或可以沖洗的髮膜，以保護秀髮；但以往每次出國工作前，她都要先將這些護髮品分裝到小瓶罐中以攜帶方便，但不免還是有許多的瓶瓶罐罐。

▲愛保養的昱晶集團千金、名媛女星穆熙妍。（圖／公關提供）

現在每一次工作時，當頭髮需要熱力吹整造型前，穆熙妍都會請髮型師先用INVERSE冰封夾為自己的頭髮先做抗熱防護，因為讓頭髮接觸冰溫，可以加強頭髮的鎖水保濕能力，並延緩頭髮水份流失的速度，防止頭髮因過熱的熱力吹整而造成的髮質傷害、粗糙、和斷裂。而且冰溫，可以讓頭髮的毛鱗片排列整齊，也讓秀髮更有光澤、更柔軟。同時能讓頭髮造型更有有彈力、也維持得更持久。

▲美髮新品。（圖／公關提供）

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